Παγωτό: Η απόλαυση του καλοκαιριού έχει ανέβει κατακόρυφα

Το αγαπημένο καλοκαιρινό γλύκισμα μικρών και μεγάλων… ζεματάει και δίχως αμφιβολία πολλοί είναι εκείνοι που θα σκεφτούν δεύτερη φορά πριν αγοράσουν παγωτό. Χωνάκια, πυραυλάκια, ξυλάκια και μεγάλα οικογενειακά παγωτά, είναι οι γλυκές απολαύσεις του καλοκαιριού με τις τιμές να έχουν ανέβει κατακόρυφα.

«Έχουμε απορροφήσει πολλές φορές τις ανατιμήσεις που έχουν γίνει, οπότε είναι δύσκολο πλέον να το κάνουμε. Το κέρδος είναι πολύ μικρό. Ανάλογα με το παγωτό και την ποιότητά του πρέπει να βγάλουμε και αντίστοιχες τιμές. Έχουν ακριβύνει πολύ οι πρώτες ύλες, σοκολάτα, γάλα, ζάχαρη παραπάνω από το 100% και προσπαθούμε να έχουμε καλή ποιότητα. Δεν έχουμε σκόνη στα παγωτά αλλά γάλα. Μία μπάλα παγωτού κοστίζει 2,20 ευρώ προς το παρόν. Είναι αρκετή ποσότητα η μία μπάλα δεν είναι η μικρή. Το κιλό κοστίζει 16,90 ευρώ» εξηγεί ιδιοκτήτρια εργαστηρίου παγωτού.

.